◆森維國際認證集團◆
◆Sanwei International Certification Ltd◆
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背景
荷蘭獨立非營利機構“食品安全認證基金”已在2008年開發了一套稱為《食品安全系統認證22000》的基於ISO 22000、PAS 220及ISO 22002-1認證方案的用於食品製造業的新體系。
該創舉由歐盟食品飲料行業聯盟(CIAA)支持。
該方案於2010年為歐洲認可合作組織(EA)所接受並獲得全球食品安全倡議(GFSI)的認可。
FSSC 22000是一套完整的食品安全系統認證系統。
FSSC 22000採用ISO 22000、PAS 220及ISO22003的各種現有標準。
經過ISO 22000認證的製造商只需通過一次PAS220考核便可滿足該認證方案的要求。
為了簡化該方案的正式名稱,在日常使用中,稱為FS22000。
範疇
FSSC 22000的制定目的是為下列加工和製作食品的食品製造商進行各種食品系統的認證:
1容易腐壞的動物產品(如肉類、家禽、雞蛋、乳製品及魚類產品);
2容易腐壞的蔬菜產品(如包裝好的新鮮水果和新鮮果汁、果脯、包裝好的新鮮蔬菜、泡菜);
3室溫下可長時間放置在貨架上的產品(如罐頭產品、餅乾、零食、食油、飲用水、飲料、麵條、麵粉、糖果、鹽);
4(生物)化學加工品(如維生素、添加劑、生物類製品但不含技術和技術輔助)。
如運輸和現場儲存屬運作(如乳酪熟化)的一部分,則FSSC 22000包含運輸和現場儲存。
該方案適用于所有食品製造商,無論其規模和複雜程度如何,無論其是否為非營利機構,無論其為國有或私營企業,一律通用。
要求
FSSC22000認證方案包含食品製造商食品安全系統、認證機構的認證系統以及合資格鑒定機構的詳細
要求。此外,FSSC 22000包含下列規定:
• 經食品安全認證基金髮證許可以提供認證服務的認證機構;
• 相關認證機構參與以共同處理審計和認證問題的協調過程;
• 鑒別已成為關聯方的認證機構的資格之合資格鑒定機構;
• 利益相關者理事會;
• 認證機構的專家(及審計員)。
第一部分:食品安全系統的要求以及關於如何申請認證的指南
第二部分:提供認證應滿足的要求,包括對認證機構及協調委員會的規定
第三部分:提供鑒定應滿足的要求,包括對鑒定機構的規定
第四部分:對利益相關者理事會的規定
您可在此網站上找到一個範疇指導檔和證書樣本。
還請參見ISO 22003附件A的C類
還請參見ISO 22003附件A的D類
還請參見ISO 22003附件A的E類
還請參見ISO 22003附件A的L類
獲得FSSC 22000認證的主要優點是:
• FSSC 22000基於各種全球採用的、現有及獨立的國際標準(ISO 22000、PAS 220/ ISO22002-1及ISO 22003),且這些標準已為負責任的製造商、零售商及餐飲公司所歡迎。
它也經全球各地的政府食品檢驗機構批文認可;
• 一種完整的供應鏈方式;
• 該方案為一嚴格的非營利基金所擁有,它在管理一個GFSI認可的食品安全標準(荷蘭HACCP)方面已有多年經驗;
• 該方案在管轄和維護方面與ISO和GFSI有一對一的關係,這由一高級別的獨立相關利益者理事會制定,該理事會代表供應鏈中所有利益相關者所在的機構。
近期發展
最近幾個月的重要事件是:• 截至2010年底,超過35家認證機構已經成為關聯方且該數字每月增長;
• 為了支持認證機構確定正確的範疇,理事會制定了一個對必要要求有進一步解釋的指導檔;
• 年度協調日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行,26家認證機構參加了活動並為即將參加的認證機構提供了寶貴的支援和見解。
根據2011年1月6日公佈的GFSI指導檔第六版,食品安全認證基金正在制定《忠誠計畫》和《培訓模塊》。
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