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TQF台灣優良食品
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GMP是Good Manufacturing Practice的縮寫,中譯是「良好作業規範」或「優良製造標準」的意思,是特別注重產品在製造過程中之品質及衛生安全的自主性管理制度。因為GMP應用在食品製造的管理上,所以稱為「食品GMP」或「FGMP」。
食品GMP認證自1989年起,在台灣推行多年,總計已有超過400條生產線及3千多項產品通過食品GMP認證,目前共有27個種類的產品可以申請食品GMP認證,包括飲料、烘焙食品、食用油脂、乳品、粉狀嬰兒配方食品、醬油、食用冰品、麵條、糖果、即食餐食、味精、醃漬蔬果、黃豆加工食品、水產加工食品、冷凍食品、罐頭食品、調味醬類、肉類加工食品、冷藏調理食品、脫水食品、茶葉、麵粉、精製糖、澱粉糖類、酒類、機能性食品及其他一般食品等27項。
GMP認證針對「製造過程」而非「原物料」,仍有不及之處、無法確保食品安全;食品GMP自2000年由初期之「政府推動階段」轉型為「政府與民間推動階段」,其理監事或董監事會都是由各大食品公司組成,有「球員兼裁判」之疑慮,對食品GMP信譽造成重大打擊。如果沒有實品源頭管理,容易被矇騙。於2015年1月1日實施新制,若原GMP廠產品無法全數驗證,其GMP資格將被取消,跟舊制只要部份產品有GMP認證即可取得資格不同。2015年6月,GMP由經濟部工業局正式移轉給民間台灣優良食品發展協會並更名為台灣優良食品(TQF)。
2015年6月經濟部工業局將「台灣食品GMP推行方案與執行規章」及原GMP微笑標章正式移轉「台灣優良食品發展協會」管理,並於9月取得註冊標章智慧財產權,推動TQF驗證制度,同時肩負標章督導管理之責,並授權專業的第三方認證機構,財團法人全國認證基金會(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)評鑑驗證單位,監督驗證流程。TQF協會自此承接經濟部工業局協助食品製造業者的角色,提升食品製造業由GMP精進為TQF的使命。
食品GMP認證自1989年起,在台灣推行多年,總計已有超過400條生產線及3千多項產品通過食品GMP認證,目前共有27個種類的產品可以申請食品GMP認證,包括飲料、烘焙食品、食用油脂、乳品、粉狀嬰兒配方食品、醬油、食用冰品、麵條、糖果、即食餐食、味精、醃漬蔬果、黃豆加工食品、水產加工食品、冷凍食品、罐頭食品、調味醬類、肉類加工食品、冷藏調理食品、脫水食品、茶葉、麵粉、精製糖、澱粉糖類、酒類、機能性食品及其他一般食品等27項。
GMP認證針對「製造過程」而非「原物料」,仍有不及之處、無法確保食品安全;食品GMP自2000年由初期之「政府推動階段」轉型為「政府與民間推動階段」,其理監事或董監事會都是由各大食品公司組成,有「球員兼裁判」之疑慮,對食品GMP信譽造成重大打擊。如果沒有實品源頭管理,容易被矇騙。於2015年1月1日實施新制,若原GMP廠產品無法全數驗證,其GMP資格將被取消,跟舊制只要部份產品有GMP認證即可取得資格不同。2015年6月,GMP由經濟部工業局正式移轉給民間台灣優良食品發展協會並更名為台灣優良食品(TQF)。
2015年6月經濟部工業局將「台灣食品GMP推行方案與執行規章」及原GMP微笑標章正式移轉「台灣優良食品發展協會」管理,並於9月取得註冊標章智慧財產權,推動TQF驗證制度,同時肩負標章督導管理之責,並授權專業的第三方認證機構,財團法人全國認證基金會(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)評鑑驗證單位,監督驗證流程。TQF協會自此承接經濟部工業局協助食品製造業者的角色,提升食品製造業由GMP精進為TQF的使命。